***チョコレートケーキ***
お菓子作り初心者の私でも簡単に作れました♪
このレシピの生い立ち
このケーキもママ友達から教えていただいたものです!!
作り方
- 1
卵3個を卵白・卵黄に分け、卵白を泡立てしっかりとしたメレンゲ状にした後、砂糖を加えて混ぜる
- 2
板チョコを湯せんし溶かす(レンジ200Wで5分前後)
溶けたら、油と混ぜておく - 3
手順1と生クリーム・卵黄混ぜる
1のメレンゲ状を壊さないようにサックリと木ベラなどで混ぜる - 4
手順3に薄力粉・純ココアを半分ずつふるいにかけて混ぜる。
- 5
オーブンで焼く。機能付きオーブンならスポンジケーキで・・・なければ170度位で40~50分
- 6
粗熱を取って、冷蔵庫で冷やして食べた方がしっとりとして美味しかったですヨ♪
コツ・ポイント
純ココアで作れば大人味のチョコレートケーキに・・・ミルクココアで作れば子供向けのチョコレートケーキになりますよ♪パパも子供達にも1番評判の良かったケーキです☆
冷凍保存も可能でした。
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