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ちゃちゃっと♥酢豚(*^-゚)v♪
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ちゃちゃっと♥酢豚(*^-゚)v♪-レシピのメイン写真

ちゃちゃっと♥酢豚(*^-゚)v♪

papikun
papikun @papikun

★話題入り感謝★
酢豚の素は使いません。自分で簡単に美味しくタレから作ってみませんか?
このレシピの生い立ち
素が無い時にもこれで作れます♡

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材料

2~4人分
  • 豚ヒレブロック(バラでも) 1本
  • 蓮根 250g
  • にんにくの芽 適量
  • ★しょうがすりおろし ひとかけ
  • ★酒 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1.5
  • 片栗粉 適量
  • タレ
  • ケチャップ 大さじ5
  • お酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 水 100CC
  • 鶏ガラ顆粒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    蓮根を乱切りに、にんにくの芽を3cmの長さに切ります。

    • ちゃちゃっと♥酢豚(*^-゚)v♪作り方1写真
  2. 2

    ひとくち大に切った、豚ヒレ肉を半日程★に漬けて、揚げる直前に片栗粉をまぶします。(ビニール袋を使うと楽です。)

    • ちゃちゃっと♥酢豚(*^-゚)v♪作り方2写真
  3. 3

    タレの調味料を混ぜておきます。

    • ちゃちゃっと♥酢豚(*^-゚)v♪作り方3写真
  4. 4

    ①と②を油で揚げます。

    • ちゃちゃっと♥酢豚(*^-゚)v♪作り方4写真
  5. 5

    揚がった具をフライパンにうつし、タレで絡めれば出来上がりです。

    • ちゃちゃっと♥酢豚(*^-゚)v♪作り方5写真
  6. 6

    具沢山バージョン♡お好みでとろみを水溶き片栗粉でしっかりめにつけても!

    • ちゃちゃっと♥酢豚(*^-゚)v♪作り方6写真
  7. 7

    13.07/18
    おかげさまで話題入りさせていただきました❤
    れぽ頂いた皆さまありがとうございます!!

    • ちゃちゃっと♥酢豚(*^-゚)v♪作り方7写真

コツ・ポイント

豚バラブロックより、ヒレの方がさっぱり柔らかく仕上がると思うので、我が家ではヒレを使っています。
野菜は他に人参やピーマン、筍、玉ねぎ、椎茸なんかも加えると良いですよ♪

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papikun
papikun @papikun
2007/02/11 10:38に公開
2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(`^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 れんこん にんにくの芽 酒 豚ヒレブロック ケチャップ 鶏ガラ

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