全粒粉だけで焼くよりもしっとりして食べやすくなりました。少し甘めにしてあるので、砂糖の加減はお好みで。画像はチョコチップ入り。腹持ちの良さが、にわかダイエッター向き。
このレシピの生い立ち
おからパウダーで試行錯誤中。おから100％でも作りましたが、イマイチ。不味くもないが美味くもない、そんな仕上がりでした（おからパウダー50g、B.P小1強、砂糖大1、全卵1＋牛乳＝250～300cc、溶かしバター小1）。とんでもなく油吸います。そして焦げます。シロップも底なしに吸います。やはり小麦粉は必要なようです。