作り方
- 1
キャベツ・人参は千切りにし、塩小匙１/２で揉んでおく。
- 2
１の水が出たら、捨て、千切りにした大葉、ジャコor芝海老（生臭いならフライパンで乾煎りか、ラップせずレンジでチン♪しておく）胡麻を混ぜ、◎の調味料で和える。
味を見てマヨネーズは調整する。 - 3
コツ・ポイント
胡瓜や、水菜、ピーマン、三つ葉などを入れて作ってもOK。
水が出やすい野菜は塩もみしておくこと。
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