でかでかホットケーキのヨーグルト風味
どーんっとおっきなホットケーキって見てるだけで幸せ☆ヨーグルト入りだからめちゃくちゃしっとりなのです♪
このレシピの生い立ち
我が家では主食がパンでもご飯でもなくホットケーキな日々がかれこれ半年ほど続いています(^▽^;)そこでいつの間にか生まれたのがこのレシピ。一枚一枚焼くのが面倒なのでどーんと一袋分一気に焼いたものをちぎりながら食べるのがうち流です☆
でかでかホットケーキのヨーグルト風味
どーんっとおっきなホットケーキって見てるだけで幸せ☆ヨーグルト入りだからめちゃくちゃしっとりなのです♪
このレシピの生い立ち
我が家では主食がパンでもご飯でもなくホットケーキな日々がかれこれ半年ほど続いています(^▽^;)そこでいつの間にか生まれたのがこのレシピ。一枚一枚焼くのが面倒なのでどーんと一袋分一気に焼いたものをちぎりながら食べるのがうち流です☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにヨーグルト、牛乳、卵を入れて混ぜ、さらにホットケーキミックスを加え混ぜる。
- 2
フライパンを中火で暖め、一度濡れ布きんに載せてじゅ～っと冷やし弱火にかけ、そこに１を全て流し込み、レーズンを満遍なく散らす。（油は敷かなくてＯＫです。）
-
- 3
蓋をして７～９分ほど焼き、様子を見て外側が固まってきたくらいでひっくり返す。（この時生地がしっとりなのでフライ返しをホットケーキの下に色々な方向から差込み、ホットケーキ全体がフライパンにくっついていないようにするとひっくり返しやすい。）
- 4
ひっくり返したら蓋をして弱火でさらに２分ほど加熱したら、蓋をしたまま５分ほどそのままにしておけば完成！
コツ・ポイント
ひっくり返しと火加減に注意してください。ちなみに我が家は三菱のＩＨなのですが最初火力５でフライパンを熱し３にして生地をいれ、３のまま4分→２にして5分、ひっくり返して２で２分→蓋したまま５分蒸すって感じです。三菱のＩＨをお持ちの方はこの火力でお試しあれです。
裏は白すぎかな～と焼き上がり不安になるかもしれませんが、これがしっとり感の秘訣です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
