からし菜のふーちゃんぷる
piyo_piyo @cook_40024042
からし菜の苦みが美味〜い♪大人と酒飲みの為の炒めもん！w
このレシピの生い立ち
豆腐とからし菜の炒めものはスタンダード。今回はちょっとひねりを加えてみました。わたし、からし菜大好き〜♪
からし菜のふーちゃんぷる
からし菜の苦みが美味〜い♪大人と酒飲みの為の炒めもん！w
このレシピの生い立ち
豆腐とからし菜の炒めものはスタンダード。今回はちょっとひねりを加えてみました。わたし、からし菜大好き〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
からし菜、人参は食べやすい大きさに切っておきます。麩は水で戻した後しっかり水切りをしておきます。
- 2
卵/みりん混ぜ合わせ(1)の麩を浸します。
- 3
フライパンに油をひき熱し、人参/からし菜の茎に近い部分を炒めます。続けて、残りの葉の部分を加え酒をふり、蓋をして1分弱蒸し焼きに。
- 4
蓋を開け、(2)の麩と卵を加え塩・コショウで味を整えながら炒めます。
- 5
卵がいい具合に固まってきたら、醤油をフライパンに入れワンテンポ、全体に絡めるようにさっと炒めて出来上がりです♪
コツ・ポイント
作ってから時間置くと、からし菜から色が出て麩が恐ろしい色に染まります。出来立てをお召し上がりください！花鰹はお好みでどうぞ〜。
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