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簡単!一人暮らしのペペロンチーノ
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簡単!一人暮らしのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

簡単!一人暮らしのペペロンチーノ

j-will
j-will @cook_40032588

包丁を使わなくてもレストランと同じ味。
このレシピの生い立ち
一人暮らしで土日も忙しいビジネスマンは、日持ちのしない生鮮食品をダメにしてしまうことが多いんじゃないでしょうか?このメニューは生鮮食品はおろか包丁すら使いません。ベーコンもカットしたものが売ってますし。ぺペペロンチーノってイタリアでは日本で言う「タマゴかけご飯」みたいな位置づけで、レストランのメニューにないそうですから、じゃあ家で作ってやろうと思い、作ったら、レストランのそれと同じ味でした。

包丁を使わなくてもレストランと同じ味。
このレシピの生い立ち
一人暮らしで土日も忙しいビジネスマンは、日持ちのしない生鮮食品をダメにしてしまうことが多いんじゃないでしょうか?このメニューは生鮮食品はおろか包丁すら使いません。ベーコンもカットしたものが売ってますし。ぺペペロンチーノってイタリアでは日本で言う「タマゴかけご飯」みたいな位置づけで、レストランのメニューにないそうですから、じゃあ家で作ってやろうと思い、作ったら、レストランのそれと同じ味でした。

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j-will
j-will @cook_40032588

包丁を使わなくてもレストランと同じ味。
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一人暮らしで土日も忙しいビジネスマンは、日持ちのしない生鮮食品をダメにしてしまうことが多いんじゃないでしょうか?このメニューは生鮮食品はおろか包丁すら使いません。ベーコンもカットしたものが売ってますし。ぺペペロンチーノってイタリアでは日本で言う「タマゴかけご飯」みたいな位置づけで、レストランのメニューにないそうですから、じゃあ家で作ってやろうと思い、作ったら、レストランのそれと同じ味でした。

包丁を使わなくてもレストランと同じ味。
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一人暮らしで土日も忙しいビジネスマンは、日持ちのしない生鮮食品をダメにしてしまうことが多いんじゃないでしょうか?このメニューは生鮮食品はおろか包丁すら使いません。ベーコンもカットしたものが売ってますし。ぺペペロンチーノってイタリアでは日本で言う「タマゴかけご飯」みたいな位置づけで、レストランのメニューにないそうですから、じゃあ家で作ってやろうと思い、作ったら、レストランのそれと同じ味でした。

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材料

一人分
  • パスタ 100g
  • ベーコン お好みで
  • マッシュルーム 50g
  • 固形コンソメ 半分
  • ドライパセリ 少々
  • 乾燥ニンニク 少々
  • 粗挽きコショウ 少々
  • 輪切り唐辛子 少々
  • 白ワイン 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを垂らし、「輪切り唐辛子」と「乾燥ニンニク」を30分浸す

  2. 2

    ベーコンをフライパンで炒めて、色が変わった後、スライスされたレトルトのマッシュルームを炒めて、粗挽きコショウと塩で味付けする。臭み消しに白ワインを少々加える

  3. 3

    パスタを茹でたお湯で固形コンソメ1個を半分だけ溶かす

  4. 4

    茹で上がったパスタをフライパンで弱火で炒め、固形コンソメを溶かしたお湯と白ワインを加える。塩で味を調える。仕上げにドライパセリを振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

①パスタは多目の塩で茹でる、②茹で上がり時間が9分のものは1分少なめにする

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j-will
j-will @cook_40032588
2007/01/21 12:26に公開
忙しいけど料理好きでも一人分の自炊は割高だそんなあなたに俺のレシピを!
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ ベーコン マッシュルーム にんにく トウガラシ

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