おからをフライパンにいれ、中火で150グラム位になるまで乾煎りしておく。（焦がさないようにまぜながら）
ドレンチェリーは刻んでおく。

ボウルに卵黄と三温糖を入れ、ハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜる。

２にコンデンスミルクとバニラエッセンスを加えさらに混ぜる。

３に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、１のおからも加えてゴムベラで切るように混ぜる。

４に生地がまとまるくらいの分量の牛乳を少しずつ様子を見ながら加え、混ぜる。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、生地をスプーンでおとし、１８０度に予熱したオーブンで15～20分程度焼く。