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蒸したてに感動☆がんづき・Part2
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蒸したてに感動☆がんづき・Part2-レシピのメイン写真

蒸したてに感動☆がんづき・Part2

たまごXL
たまごXL @cook_40030997

懐かしの味・前と別パターンのつくり方です。これの方がふわふわしていて私の好みvある程度は覚ましてから切るんですけど、作りたては手が止まらなくなります;
このレシピの生い立ち
Part1同様、母からレシピを教わりました。がんづきを作るのがうまい!といわれる人から教わったらしいです。

懐かしの味・前と別パターンのつくり方です。これの方がふわふわしていて私の好みvある程度は覚ましてから切るんですけど、作りたては手が止まらなくなります;
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蒸したてに感動☆がんづき・Part2

たまごXL
たまごXL @cook_40030997

懐かしの味・前と別パターンのつくり方です。これの方がふわふわしていて私の好みvある程度は覚ましてから切るんですけど、作りたては手が止まらなくなります;
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Part1同様、母からレシピを教わりました。がんづきを作るのがうまい!といわれる人から教わったらしいです。

懐かしの味・前と別パターンのつくり方です。これの方がふわふわしていて私の好みvある程度は覚ましてから切るんですけど、作りたては手が止まらなくなります;
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材料

直径25cmの蒸し器1つ分
  • ●はちみつ 大さじ3~5
  • ●みそ 大さじ1
  • ●卵 2個
  • ●牛乳 200cc
  • ●砂糖 200g
  • 薄力粉 300g
  • たんさん 大さじ1
  • オリーブオイル(orサラダ油) 小さじ2~3
  • 酢 80cc
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    蒸し器の準備をします(お湯を沸かす、クッキングシートを敷く、etc)

  2. 2

    ボウルに●の材料をいれ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    薄力粉とたんさんをあわせてふるい、②に加え、ダマにならないように混ぜ合わせます。

  4. 4

    オリーブオイルを加えて、完全に混ぜ込んだら、酢を加えてよく混ぜます。(泡がたって、白っぽくなります)

  5. 5

    蒸し器に生地を流し入れ、強火・15分→弱火15分 蒸します。

  6. 6

    蒸しあがったらゴマをふります。

    • 蒸したてに感動☆がんづき・Part2作り方6写真

コツ・ポイント

●蒸している途中でふたを取らない  ●酢を入れるのは楽しい(←?)・・・でしょうか。  蒸す前は白いですけど、はちみつと酢の効果で色がつきます!

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たまごXL
たまごXL @cook_40030997
2007/01/21 13:42に公開
こんにちは. 作るのが面倒になるときもありつつ・・・でもおいしい楽しみがないとやっていけない! .そんな生活です
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このレシピのキーワード

がんづき はちみつ 牛乳 薄力粉 卵 ゴマ 味噌 タン

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