根菜と肉、白ネギを
一口大に切っておきます。
酒粕が固い場合は
酒か　または牛乳に浸して
ふやかしてやわらかく練っておきます。

鍋にバターを溶かし、中火で肉と根菜を炒めます。少し火が通った時点で白ネギとコーンを加え一緒に軽く炒め　塩を振ります。

薄力粉を鍋に入れて
野菜と肉に絡むように混ぜ
粉とバターが大体混ざってきたら
牛乳を少し加えて混ぜ
粉とバターが混ざったものを溶かし込みます。

バターと粉と牛乳が溶け合い
とろりとしてきたら
具が浸かる程度に牛乳を加え
ローリエを入れて
フタをして弱火で煮込みます。

具に完全に火が通ったら
残りの牛乳と柔らかくした酒粕を加え （牛乳の代わりに湯でもＯＫ）
火を強くして温めます。

沸騰寸前で弱火に戻し セロリの葉を加え
味見しながら塩コショウで味を調え
最後にタイムを振って完成です。