タマネギのぽてとサラダ

新玉葱が入っていて、ちょうど良い甘さに仕上がっています。隠し味のヨーグルトでまろやか~♪(-□-*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見るとジャガイモが・・・。何か作れないかと考えた所、運良くこの前サンドイッチを作った時の余りにゆで卵発見。・・・という事で、ハムなどは冷蔵庫を探って作りました。新玉葱があったので、加えると甘くなるので入れてみました。
タマネギのぽてとサラダ
新玉葱が入っていて、ちょうど良い甘さに仕上がっています。隠し味のヨーグルトでまろやか~♪(-□-*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見るとジャガイモが・・・。何か作れないかと考えた所、運良くこの前サンドイッチを作った時の余りにゆで卵発見。・・・という事で、ハムなどは冷蔵庫を探って作りました。新玉葱があったので、加えると甘くなるので入れてみました。
作り方
- 1
ジャガイモを洗って皮をむきます。そしたら一口サイズくらいに切り、5分ほど茹でます。
- 2
茹でている間にハムとゆで卵も一口サイズくらいに切ります。
- 3
玉葱も薄目にスライスして、ざるにうつして水気を切りましょう。
- 4
ゆであがったジャガイモをボールにうつし、ここでマヨネーズ大さじ2入れよく混ぜます。(好みで味が濃い方が好きな方は味を調節して作ってみるのもいいかも。)混ぜ合わせたら少し冷ましておきます。
- 5
次にハム、ゆで卵が入っているボールにスライスした新玉葱をに入れ、ここでヨーグルトとマヨネーズをを加えよく混ぜ合わせます。(この時も味調節を忘れずに。)
- 6
冷ましておいたジャガイモをハムなどが入っているボールに入れ、混ぜ合わせます。(マヨネーズをここで入れると、具材とよく混ざってマヨネーズの味が濃くなります。)そして盛りつければ完成。
コツ・ポイント
マヨネーズを加えて混ぜる時に、よくジャガイモにマヨネーズがしっかりつくのでジャガイモは少し柔らかめの方がオススメ。
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