最初にめかぶを沢山混ぜて粘らせる。

そこに長ねぎのみじん切り（さらしておくと良い）かつお節、ポン酢、豆腐を崩しながら全体を混ぜる。

一人ずつ器に盛り、お好みでレモン汁少々を絞る。生姜もお好みで。

お豆腐について
めかぶをメインにお豆腐は少量を入れていますが、ボリュームアップしたい場合はお好みで増やして下さいね。