レバー嫌いのためのレモン風味ソーセージ
ほとりちゃん @cook_40021439
レバーを味わうのではなくレバーの味をごまかして食べる料理です。
このレシピの生い立ち
レバーが苦手なので、おいしく食べられるように、大好きなレモン味のソーセージにしてみました。
レバー嫌いのためのレモン風味ソーセージ
レバーを味わうのではなくレバーの味をごまかして食べる料理です。
このレシピの生い立ち
レバーが苦手なので、おいしく食べられるように、大好きなレモン味のソーセージにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レバーは牛乳に浸して臭みを抜き、水でよく洗う。水気を拭いて包丁で細かく切り、さらにたたいてペースト状にする。ベーコンはみじん切りにする。
- 2
ボウルにミンチと１のレバー、ベーコン、それ以外の材料をすべて入れ、粘りが出るまでよく捏ねる。４等分して棒状にまとめる。ラップに包んで両端をねじる。
- 3
２を耐熱皿に乗せ、６００Wの電子レンジで２分３０秒加熱。途中で上下を返してさらに２分３０秒加熱。
-
コツ・ポイント
レバーが入っているのをわかりにくくするため、がんばってレバーをペースト状にしましょう。スパイスはレバーの臭みをごまかすためにお好きな物を使ってください。食べるときは、そのままか、お好みでケチャップや粒マスタードなどをつけてどうぞ。
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