カッテージチーズを作ったときに出るレモンの風味と酸味が利いた牛乳の水分は捨てるには惜しい物なので、レモンスープにしてみました♪
お好みで具をエビにし、使うハーブをタカノツメとパクチーにすると、トムヤムクン風のスープになりますよ！☆彡

このレシピの生い立ち
レシピID:17470307のカッテージチーズ作って出た汁が捨てるにはもったいなかったのでレモンスープというものがあるのを思い出して作ってみました!