♪エビチリ丼

♪エビチリ丼-レシピのメイン写真

♪エビチリ丼

balicoco @cook_40021407

ドーンとご飯にのせちゃいました。春巻きの皮を揚げた物が添えてありますが、ココは野菜に変えた方が良さそうです＾＾。もりもり行っちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
外食では高価ですからね〜。

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外食では高価ですからね〜。

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材料

２～３人分

むき海老 2～300ｇ。よくある1パック
片栗粉：小麦粉（1：1）適当
卵白 1個分
★生姜・にんにく 1片ずつみじん切り
★長ネギ 5ｃｍみじん切り
★スープ（水＋顆粒でＯＫ） 1カップ
★豆板醤小さじ1（お好みで）
★ケチャップ大さじ3
★酒大さじ1
★さとう大さじ1
★しょうゆ大さじ1
水溶き片栗粉適当

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作り方

1

えびを洗って、背綿を取り、水分を拭きます。
2

【1】を卵白にくぐらせ、粉（小麦粉と片栗粉混ぜたもの）を付けて
揚げます。
3

フライパンに★を全部入れて中火。煮立ったら【2】を投入。ここで味をみて、お好みに調節してください
4

最後に水溶き片栗粉でとろみを調節してできあがり。

コツ・ポイント

パックのえびに塩分が含んでいる場合があります。
洗ったあと、ちょこっと舐めて＾＾しょっぱいようなら、水に漬けて塩抜きしてください。
粉は片栗だけでもＯＫです。

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balicoco @cook_40021407

2006/03/31 01:28に公開

夫：ココリンコ私：ekko娘：mii犬：ココ　　

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丼エビチリ片栗粉剥きエビにんにく酒卵白小麦粉ケチャップしょうが長ネギ

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