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風邪引きさんのあったかポトフ
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風邪引きさんのあったかポトフ-レシピのメイン写真

風邪引きさんのあったかポトフ

おっさんなおの料理
おっさんなおの料理 @cook_40021484

風邪引きさんに贈る!早い、上手い、簡単お手軽ポトフです♪ 水仕事が手軽に済んじゃう。それなのに美味しい^^クタクタっとした長ネギがグッジョブ!!
このレシピの生い立ち
1人暮らしで風邪を引いてて、余計な水仕事はしたくなくて、でも、何か食べなくちゃ、でも、時間は掛けたくないし、でも・・・と考えているうちに閃きました(笑)玉ねぎでも良かったけど、長ネギの方が風邪に効きそうだったし^^今は太くて立派な長ネギが出回っているし。大成功でした♪

風邪引きさんに贈る!早い、上手い、簡単お手軽ポトフです♪ 水仕事が手軽に済んじゃう。それなのに美味しい^^クタクタっとした長ネギがグッジョブ!!
このレシピの生い立ち
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風邪引きさんのあったかポトフ

おっさんなおの料理
おっさんなおの料理 @cook_40021484

風邪引きさんに贈る!早い、上手い、簡単お手軽ポトフです♪ 水仕事が手軽に済んじゃう。それなのに美味しい^^クタクタっとした長ネギがグッジョブ!!
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材料

2人分
  • 長ネギ 太いのを1本半
  • ベーコン 3枚
  • きのこ(しめじか舞茸かエリンギ) 半パック
  • 大根 7センチ
  • キャベツ 4分の1
  • 人参 半分
  • コンソメ 1個か小さじ2
  • 塩、ブラックペッパー 少々
  • ドライパセリ 少々
  • ローリエ 一枚
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作り方

  1. 1

    長ネギは6センチの長さに、大根、人参、ベーコン、キャベツは食べやすい大きさに切る。きのこは手で裂いておく。

  2. 2

    鍋に大根、人参かかぶるくらい水(分量外)とコンソメを入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったら残りの野菜とローリエを入れ、再度煮立ってきたらベーコンを入れる。10分弱火で煮込む。

  4. 4

    一旦、味見をして塩気が足りないようなら塩を少々とブラックペッパーを入れて3分煮る。
    お皿に盛り付けてパセリを掛けて出来上がり♪

コツ・ポイント

この他にジャガイモや白菜を入れてもOK!!
今回は時間短縮のため、ジャガイモはやめました。

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おっさんなおの料理
おっさんなおの料理 @cook_40021484
2007/03/02 13:39に公開
外で食べたものを自分でアレンジして作るのが得意です~♪どうぞ宜しくね^^
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このレシピのキーワード

ポトフ 大根 キノコ シメジ にんじん エリンギ キャベツ ベーコン まいたけ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17468084
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