リンゴとにんじんの皮をむき、すりおろす。一緒のボールでＯＫです。

乾いたボールに薄力粉と重曹、砂糖を計り入れ、泡だて器で均一になるように混ぜる。蒸し器にたっぷりの水を入れ、火にかける。

粉類がよく混ざったら、すりおろしたリンゴとにんじん、トマトジュース、酢をいれ、木ヘラで底から大きくかき混ぜる。粉っぽさがなくなり、なんとなく全体がふんわりとしてきたらＯＫです。

プリンカップにアルミカップをいれ、生地を流し込む。あんまりたっぷり入れると、膨らんでこぼれてしまうのでプリンカップの８分目程度にしておいてください。

十分に蒸気のあがった蒸し器に並べて入れ、中～強火で35分ほど蒸す。竹串をさして生地がついてこなければできあがり。