大根の皮、ピーマン、にんにくは千切り、ウィンナーは縦２～３つ分割して、大根やピーマンと、お大きさを大体揃えて切る。

フライパンにウィンナーを入れ、火を入れる。
炒めはじめて、ウィンナーの油が回ってきたら、にんにくをいれ、焼色がついたら、皿にあける。

再び、フライパンに油を熱し（分量外）、大根の皮を炒め、火が通ったらピーマンを入れて良く炒める。

野菜全体が良く炒まったら、こしょう、みりん、しょうゆを入れて味をなじませ、皿に明けておいたウィンナーをフライパンに戻してサッと味をなじませて、出来上がり。

ウィンナーの味で、大根に味がなじむので、胡椒、醤油は好みで省いて下さい。