チンゲン菜はざく切りにし、よく洗う。軸を分けておくと便利。ベーコンは1ｃｍ程度に、シメジはばらして石づきを取り、エリンギも切っておく。

フライパンでバターを熱し、チンゲン菜の軸・きのこ類をいためる。しんなりしたら葉の部分とコーン、ベーコンも加え、さらに軽くいためる。

牛乳・中華だし・調味料を加え煮る。

仕上げにスキムミルクを加え混ぜ、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら出来上がり。