蒸し鶏とブロッコリーのゴマサラダ
ゆきほ @cook_40021493
ブロッコリーを蒸し鶏の味（ジュレ）で美味しく食べましょう！
このレシピの生い立ち
子供たちは蒸し鶏が単体で大好きなので、この味で野菜も食べさせようと考えてみました。
蒸し鶏とブロッコリーのゴマサラダ
ブロッコリーを蒸し鶏の味（ジュレ）で美味しく食べましょう！
このレシピの生い立ち
子供たちは蒸し鶏が単体で大好きなので、この味で野菜も食べさせようと考えてみました。
作り方
- 1
鶏モモは厚さが均等になるように包丁を入れ、３つほどに切る。塩を酒を振り、しょうがの薄切りをのせて耐熱皿に入れラップをする。
- 2
レンジで加熱して蒸し鶏にする。熱いうちにフォーク２本で割き、とり皮は包丁で細切りにする。
- 3
ブロッコリーは小房に分けて塩茹でし、蒸し鶏と合えて冷やす。好みでゴマドレッシングをかける。
コツ・ポイント
蒸し鶏のスープをブロッコリーに染み渡らせるのがコツです。冷えてきたら再度かき混ぜるとよく絡みます。
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