卵を割りほぐし塩ひとつまみ砂糖小匙１（分量外）を入れ小さな鍋で入り卵をつくる（菜ばし４本で全力かき混ぜすると細かくきれいな入り卵ができるよ　泡だて器でもいいかも）

鶏挽肉と調味料全部をいれ全力混ぜでそぼろをつくる　（汁がなくなるまでパラリと炊いてもよし、しっとり炊けばご飯に汁がしみてこれもよし 今回は炊き込みご飯なのでパラリタイプです）

人参は花形に抜き砂糖バター水で艶煮にし絹さやはゆでななめに切ります

ごはん（だし汁と薄口しょうゆ、酒、塩で炊きました）をお弁当箱に1/3詰めその上に入り卵とそぼろをしき（私はまぜてしいてます）その上にご飯をかぶせ更に入り卵そぼろを盛り付けます

花人参と絹さや葉っぱを乗せてできあがり

その他のおかずは。。。
カラーピーマンの炒めたの＆たこさん、かにさんウインナー、みかんを袋から外して蜜に一晩つけたのとパイナップル、プチトマト

きゅうりを適当な長さに切り菜ばしで真ん中に穴を開ける　お猪口にほぐしたたらこを入れて穴あききゅうりでとんとんたたくとたらこが穴にうまく入ります　天辺まで入ったら切り分けます