よもぎ茶

Name: よもぎ茶
Yield: 2杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: よもぎ（葉・花・茎の柔らかい部分） 10g; 水 400ml

ベランダのよもぎが育ちすぎて茂ってしまったので、よもぎ茶にして飲むことにしました。簡単でおいしいので重宝してます。ノンカフェインで体を温める効果があり、しかもおいしいので冬の間は重宝をします。デトックス効果も期待できるらしいです。キーワード:ヨモギ、蓬、デトックス、冷え予防

よもぎ茶

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

2杯分

よもぎ（葉・花・茎の柔らかい部分） 10g
水 400ml

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作り方

1

よもぎの枝を切り、茎ごと水でよく洗う。
2

水気を切り、布巾で軽く拭く。
3

葉・花・茎をハサミで小さく切る。硬い茎は使わない。
4
細かくしたよもぎをお皿に並べ、電子レンジ500Wで2分加熱する。
5

パリパリになったよもぎを鉄のフライパンで煎る。薄茶色になり香りが立ったら火を止めて冷ます。
6
ポットに入れ、熱湯400mlを注ぎ3分蒸らす。

コツ・ポイント

茎ごとよく洗って、水を切ることが作業性を良くします。煎る時は強火で箸などで書き回して煎ります。全草を使うことで味わい深い仕上がりになります。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2026/10/13 16:43に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

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