ボウルにきな粉入りピーナツバターを入れて、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて加え、そのつどふわっとするまでよく混ぜる。

溶いた卵を3回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる。
振るった粉類を加えてサックリと混ぜる。

紙をひくか、バターを塗って薄力粉を振った型に流し入れて、170度に余熱したオーブンで50分焼く。

焼けたら型から出して冷まし、荒熱が取れたらラップで包んで1晩置くと美味しくなります。