麻婆茄子＆豆腐 cozaru @cook_40032844 我が家流レシピ（味付けは若干濃い目）このレシピの生い立ち主人が料理上手なので、自分用にメモしてます。 もっと読む 我が家流レシピ（味付けは若干濃い目）このレシピの生い立ち主人が料理上手なので、自分用にメモしてます。 もっと読む 麻婆茄子＆豆腐 cozaru @cook_40032844 我が家流レシピ（味付けは若干濃い目）このレシピの生い立ち主人が料理上手なので、自分用にメモしてます。 もっと読む 我が家流レシピ（味付けは若干濃い目）このレシピの生い立ち主人が料理上手なので、自分用にメモしてます。 もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 茄子 5本 合挽き肉 100g 長ねぎ 1/3本（好みで） にんにく 適量または大さじ1 しょうが 適量または大さじ1 ●豆板醤 大さじ1 ●甜面醤 大さじ1 中華スープ 1カップ（180cc～200cc） 酒+醤油 適量 水溶き片栗粉 水と片栗粉が3対1 胡麻油 適量 油 大さじ2 ёピーマン 3個位 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 下ごしらえ→茄子は1cm位の輪切り。ピーマンは種を取りたてに4つ切り。熱した油で揚げて置く。 2 十分にフライパンを熱し、油を入れ馴染ませた後、合挽き肉を入れる。炒めて油が透き通ってきたら、にんにく、しょうがを入れ炒め、次に豆板醤に甜面醤も入れ炒める。 3 揚げ茄子を入れて全体的に挽肉が絡むように炒め、鶏がらスープを投入。少し煮立たせた後、酒、醤油を入れる混ぜる。 4 溶いた片栗粉を入れて、とろみがついたら、ネギを入れごま油を回すように少量を入れ火を止め、かき混ぜて完成！ コツ・ポイント フライパンは使う前に必ず熱する 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？cozaruさんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17469051 コピーしました！ cozaru @cook_40032844 2006/03/13 04:18に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 麻婆茄子 なす ピーマン にんにく 酒 しょうが 合い挽き 長ネギ 似たレシピ その他のレシピ サクサク⭐︎チョコチップスコーン 【米粉】釜揚げカルボナーラ 鴨手羽元のバリバリチューリップ れんこんときのこのガーリック焼き カスクートフランスdeピザ★たまご 炊飯器におまかせ☆簡単・ひじきごはん 鶏胸肉の胡麻てりスティック。 ５分でできる☆キャラメルソース 里芋の鶏そぼろあんかけ * きな粉スティックケーキ * パッとできるポテトとアボカドのグラタン チョッと違う春菊としめじのホットサラダ ズッキーニの花とサーモンのパスタ 丸ごとセロリのキンピラ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17469051
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