簡単なのにお洒落でかなり美味しい苺ジャム

Name: 簡単なのにお洒落でかなり美味しい苺ジャム
Cuisine: 日本語
Ingredients: イチゴ １パック（３００ｇ）; グラニュー糖 ８０ｇ; レモン 1/4個; ウォッカ ５ｃｃ

お手軽なのに鮮やかに真っ赤！！ブレザーブスタイルのおしゃれな苺ジャム　お砂糖少なめ軽く煮詰めるタイプです
このレシピの生い立ち
軽く煮たタイプのジャム　イチゴの形が残っているものをつくってみたかったので

材料

ウォッカを入れると赤い色が鮮やかに出ます　度数の高い匂いのないアルコールならなんでも、香りのあるものではブランディでもＯＫ　

イチゴが崩れるまで煮込めば保存がききます（冷えると更に粘度があがるので煮詰めすぎないように注意）

花束厨房 @cook_40021531

2006/04/07 13:33に公開

https://www.instagram.com/hanataba.joujou　

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