豚肉は一口大、たまねぎはくし型、ウインナーは斜めに切る。にんにくは縦半分に切り、芯を抜いておく。

鍋に油を熱し、豚肉、たまねぎ、にんにくを入れ2，3分炒める。

水（箱に表示してある通り）を入れ、沸騰したらあくを取り、ブイヨンペースト、さきいか、桜えびを入れて中弱火で14分くらい煮る。

火を止め、カレールウ、ウインナー、すりおろしたキウイを入れ、とろみがつくまで再び煮、カレー粉で辛さを調節して出来上がり。