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お手軽ブルーベリージャム-レシピのメイン写真

お手軽ブルーベリージャム

花束厨房
花束厨房 @cook_40021531

冷凍なら安く手に入りますね もちろんフレッシュならなおさら美味しい でもお高くつきます(泣)
このレシピの生い立ち
自家製ヨーグルトにかけるお手軽ジャムをあれこれつくります

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材料

  • 冷凍ブルーベリー 250グラム
  • レモン 1/4個
  • グラニュー糖 100グラム
  • ブランディ 5cc
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作り方

  1. 1

    冷凍ブルーベリーとグラニュー糖、ブランディ、レモン果汁を鍋に入れ中火で煮る あくが出てきたらとる(フレッシュの場合は10cc位水を足す)

    • お手軽ブルーベリージャム作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら火加減を弱火にしとろりとするまで煮詰める(焦がさないようにね)

コツ・ポイント

甘さ控えめでつくりました お好みでグラニュー糖を150グラムくらいでも良いです 煮詰め方のコツは柔らかめの感じで火を止めましょう 冷えると更にかたくなります

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花束厨房
花束厨房 @cook_40021531
2006/04/11 15:37に公開
https://www.instagram.com/hanataba.joujou 
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ジャム ブルーベリー レモン

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