バターをボウルに入れ、泡だて器でやわらかくする。

グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで泡立てる。

常温の、ほぐした卵を３～4回にわけて加える。

ふるった薄力粉とBPを入れて、へらに持ち替え、サックリあわせる。まだ粉っぽさが残るくらいで、生おからをいれて、しっかりあわせる。

バターを塗って、強力粉をはたいたパウンド型に流して、
１６０度に温めたオーブンで３０分やく。