鶏肉に、酒、醤油、おろしにんにく生姜で下味をつけておき、、片栗粉、小麦粉をもみこんで揚げる。
ジャガイモも揚げる。

アスパラは太かったら半分に切って、ベーコンに合わせて切って軽く茹でる。えのきを裂いておく。ベーコンは半分に切って、アスパラ、えのきを巻いて、塩コショウをして焼く。

かぼちゃを１口大に切って、茹でるか、水にくぐらせレンジ強で２～３分加熱する。レーズンは水で戻しておく。かぼちゃとレーズンを、塩コショウ、マヨネーズ、あればプレーンヨーグルトで味付けする。

＜おにぎり＞
・しそひじきふりかけとゆかり。ご飯と２つを混ぜ合わせて握る。
・鮭ゴマ。ご飯に黒ゴマと塩を混ぜ合わせ、鮭を真ん中にに入れて握る。