グリルで✰鶏塩焼き
ぽんぽあーる @cook_40021636
簡単に美味しい♪ 塩味の焼き鳥～＾＾
このレシピの生い立ち
ＴＶで鶏手羽先の塩焼きで紹介されていたレシピ。手羽先は火が通りにくくて魚焼きｸﾞﾘﾙでは作りにくかったので、鶏もも肉で作ってみました。
グリルで✰鶏塩焼き
簡単に美味しい♪ 塩味の焼き鳥～＾＾
このレシピの生い立ち
ＴＶで鶏手羽先の塩焼きで紹介されていたレシピ。手羽先は火が通りにくくて魚焼きｸﾞﾘﾙでは作りにくかったので、鶏もも肉で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、料理酒と塩をもみこみ、５～１０分馴染ませる。焼く少し前から魚焼きグリルを温めておく。
- 2
魚焼きグリルに所々に穴をあけたアルミ箔（焼いている間に出た油が下に落ちるように）を敷いて、重ならないように鶏肉を並べる。
- 3
弱火でこんがり焼いていき、少し焦げ目がついたところで裏返し、反対側もこんがり焼く。
- 4
※裏側にも焼き色がついたのに中まで火が通っていないようなら、焦げすぎないように上側にも１枚アルミ箔を乗せて焼いて下さい。
- 5
お好みでレモン・すだち・七味唐辛子・ﾏﾖﾈｰｽﾞを添えて、召し上がれ♪
コツ・ポイント
鶏肉がグリルの金網から落ちない様に、アルミ箔を敷きます。、、が、アルミ箔の所々に菜箸等で穴を開けておいて余分な肉汁が網の下に落ちるようにします。割と早めに焼き色がつくので、様子を見ながら焦がし過ぎないように気をつけてください＾＾
つくれぽ
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