鶏むね肉は1センチ角くらいの大きさに切り、塩・コショウで下味をつける。

たまねぎ、にんじんも1センチ角くらいの大きさに切る。

ボールに1、2とコーンを入れ、カレー粉を入れて混ぜ合わせる。

3に直接てんぷら粉を振りいれて混ぜ、様子をみながら水を足して揚げた時に散らばらないくらいにまとめる。

170度くらいの油でかき揚げのように小さく揚げてできあがり。塩を振ってお召し上がりください。