エスニック焼きなす
いつもの焼きなすとは一味違います♡酒の肴にも嬉しい一品。
このレシピの生い立ち
ちょっと濃厚なナスの食べ方を・・・と、考案しました✿
アプリでひらく作り方
- 1
薄切りにしたﾆﾝﾆｸをオイルでこんがり焼いて、一旦火からおろして合わせておいた◆を絡めﾆﾝﾆｸだけ取り出す。
- 2
縦二つ割にし、切り口に格子の包丁目を入れた茄子を１のフライパンで両面を焼く。
- 3
盛り付ける際に、１のﾆﾝﾆｸを散らして出来上がり♬
-
コツ・ポイント
ナスは炒めるのではなく、じっくり焼く感じで・・・。
仕上げにライムを搾ると更にエスニックです♬
チリソースはレシピID：17470311のミルファンティで使ったのと同じもの、スウィートチリです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17470743
