まぐなむどらいかれー
はぁもにぃ @cook_40033027
カロリー控えめ、、、だと思うカレー。
控えめだからといって、倍の量を食べたら意味が無いね.....orz
このレシピの生い立ち
たっぷりカレーを食べたい。
でもカロリーを気にしながらだとちょっと困る……。
という利用者からの希望があり、豆腐を使って嵩増ししたカレーを作成。
ネーミングはしゃもじをスプーン代わりにして、一番沢山食べた利用者からの発案。
まぐなむどらいかれー
カロリー控えめ、、、だと思うカレー。
控えめだからといって、倍の量を食べたら意味が無いね.....orz
このレシピの生い立ち
たっぷりカレーを食べたい。
でもカロリーを気にしながらだとちょっと困る……。
という利用者からの希望があり、豆腐を使って嵩増ししたカレーを作成。
ネーミングはしゃもじをスプーン代わりにして、一番沢山食べた利用者からの発案。
作り方
- 1
・下ごしらえ豆腐を水切りし、崩す。長ネギ、玉ネギ、ニンジン、ショウガ、ニンニク、ピーナッツをみじん切りにする。
カレールーは細かく削っておく。 - 2
フライパンで長ネギ、玉ネギ、ニンジン、ショウガ、ニンニク、ピーナッツを炒める。
- 3
火が通って香りが出たら、ひき肉を加えて炒める。
- 4
ひき肉に火が通ってきたら、豆腐を加えてさらに炒める。
- 5
細かく削ったカレールーを加え、味がなじむまで炒めながら混ぜていく。
- 6
水分を飛ばし、お好みでケチャップやソース、タバスコなどで味を調えて完成。
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