生地を作る。
薄力粉をふるいボウルに入れ、真ん中をくぼませ、砂糖、マーガリンを入れ指で潰しながら混ぜる。

卵黄、水を加え混ぜ合わせる。手の腹で生地を押しながらひとかたまりにする。

ラップで包み、冷蔵庫で１時間やすませる。

フィリングを作る。
りんごを1/8に切り、一切れを斜め半分に切る。