米２合をかために炊いておく。△の材料は合わせておく。

炊き上がったご飯に△の材料を合わせ、切るように混ぜる。

サランラップを用意し、お好みの具・わさび・酢飯をおき、だんご状に丸め絞る（てるてるぼうずみたいに）。酢飯の量で大きさを調整してください。

写真はサーモン＋いくら・蒸しえび・マグロ・卵＋穴子・穴子＋とびっ子です。卵は薄焼きにし適当な大きさに切ってくださいね。