木の芽を使うと風味がしておいしいです。

買わなくても簡単に家にあるもので作れます！わかめやきゅうり、タコなどと合いますよ♪

豚足やタコのお刺身などにつけて食べます。韓国ではお刺身は醤油ではなく、大体チョジャンにつけて食べることが多いようです。

冷蔵庫に常備して、たこときゅうりやわかめときゅうりなどに、時短できます

酢みそはきゅうりやこんにゃく、タコやイカ、その他の野菜にかけても合います。お弁当に入れるときは別添えに。

どんな野菜にもよく合う和風だれです。我が家の常備品です。いか、たこ、またワカメなどに和えても美味しいです。

和食の定番の酢味噌です。白味噌を使うので円やかな味に仕上がります。

4月、新ワカメが出回っています。胡瓜と甘酢和えにしました。

柚子果汁の代わりにカボス果汁ならカボス風味に。柚子香る酢味噌は魚介類のぬたと相性抜群！

フライパンでからいりしたサクサクおあげを酢味噌をつけていただきます。おいしいですよ＾＾

筍の季節がやってきました♪　毎年、筍の時期に必ず頂く酢味噌和えです。　酢味噌和えはご家庭ごとの味があると思いますが、何度食べてもやっぱり美味しいですね。　朝掘りの採れたての筍を味わえるのは、田舎住まいの醍醐味です。

いつもの酢味噌を少しアレンジ！きゅうりの香りや色が爽やかで美味しいレシピです。