たまねぎ　エリンギはみじん切り。
ひき肉と合わせて、卵　塩　こしょうを入れ、粘りがでるまで混ぜる

形を作って焼く

両面が焼けたら、たれを入れて、しばらく煮からめる。(こがさいように）