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ネバネバ揚げ生春巻き
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ネバネバ揚げ生春巻き-レシピのメイン写真

ネバネバ揚げ生春巻き

ochikeron
ochikeron @ochikeron

生春巻きの皮で包んで揚げて、中の納豆がとっても香ばしく仕上がります。紫蘇の香りと山芋の食感がアクセント。お酒のつまみにピッタリです v(≧∇≦)v
このレシピの生い立ち
いつ開封したか分からない生春巻きの皮が余ってたので揚げてみました!毎度思うんだけど生春巻きの皮って揚がってるのかいまいち分からない...。揚げすぎたかな?でも納豆香ばしくて美味しかった~☆

生春巻きの皮で包んで揚げて、中の納豆がとっても香ばしく仕上がります。紫蘇の香りと山芋の食感がアクセント。お酒のつまみにピッタリです v(≧∇≦)v
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ネバネバ揚げ生春巻き

ochikeron
ochikeron @ochikeron

生春巻きの皮で包んで揚げて、中の納豆がとっても香ばしく仕上がります。紫蘇の香りと山芋の食感がアクセント。お酒のつまみにピッタリです v(≧∇≦)v
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生春巻きの皮で包んで揚げて、中の納豆がとっても香ばしく仕上がります。紫蘇の香りと山芋の食感がアクセント。お酒のつまみにピッタリです v(≧∇≦)v
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材料

8本分
  • 生春巻きの皮 8枚
  • 納豆 2パック(約90g)
  • 山芋 100g
  • 青紫蘇 5枚
  • めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ2
  • からし 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    山芋と青紫蘇を粗く刻み納豆とめんつゆと一緒によく混ぜ合わせる。

    • ネバネバ揚げ生春巻き作り方1写真
  2. 2

    水でもどした生春巻きの皮で包み160℃の油でゆっくりこんがり色づくまで揚げて出来上がり。お好みでからしをつけていただきます。

    • ネバネバ揚げ生春巻き作り方2写真

コツ・ポイント

具は欲張って包みすぎると揚げてる時に出るので注意です!あと油の温度が高すぎると穴が空きやすいです。"揚げ春巻き用"の皮を使ってもいいかも。

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2007/02/28 03:41に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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このレシピのキーワード

生春巻き 大葉 納豆 山芋

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