バナナココブラウニー
バター少なめですが、バナナのおかげでしっとり濃厚なブラウニーができました。 黒くなってしまったバナナで作るほうが、香りもコクもUP！します。
このレシピの生い立ち
ブラウニーにはまって、あれこれアレンジしながらこの作り方に落ち着きました。 小さな型で作ると焼き時間も短く済んで、プレゼントにもしやすいです。
バナナココブラウニー
バター少なめですが、バナナのおかげでしっとり濃厚なブラウニーができました。 黒くなってしまったバナナで作るほうが、香りもコクもUP！します。
このレシピの生い立ち
ブラウニーにはまって、あれこれアレンジしながらこの作り方に落ち着きました。 小さな型で作ると焼き時間も短く済んで、プレゼントにもしやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
型に紙を敷いておく。オーブンは200℃に予熱しておく。薄力粉とベーキングパウダーとココアは合わせてふるっておく。
- 2
細かく刻んだチョコレートとバターを電子レンジにかけて溶かす（1～2分）。様子をみながらかけて下さい。
- 3
大き目のボウルにバナナを入れ、泡だて器で上からつぶすようにしてピューレ状にし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
- 4
３に卵をひとつずつ加えてよく混ぜ、２のチョコレートとバターも加えてよく混ぜる。ココナッツファインとラム酒も加え混ぜる。
- 5
４にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーとココアを入れ、練らないようにさっくりと混ぜる。
- 6
型に流し入れ、200℃のオーブンで12～14分程様子をみながら焼く。竹串でさしてみて何も付いてこなければ焼き上がり。
コツ・ポイント
大きな型（20センチ角型）でも焼けます。その時は180℃で25分程焼いてみて下さい。 ココナッツは好みで増減できます。 ドライフルーツやくるみを入れても美味しいです。薄力粉20ｇをアーモンドプードル20ｇに置き換えるとちょっとリッチな感じになります。 粉糖を振ってプレゼントにもどうぞ。
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