とろぉ～り♥きのこグラタン
とろぉりんクリームソースが絡んで、きのこたっぷり。 低脂肪牛乳でカロリーもダウン。 チェダーチーズのコクにガーリックの風味がプラスされ、濃厚であっさりした味です。
このレシピの生い立ち
ファミレス、冷凍グラタンのようなとろぉ～～～りとした
ソースで食べたかったので作ってみました♥
えのき、ほうれん草嫌いな子供が完食しちゃうくらいッ♥
とろぉ～り♥きのこグラタン
とろぉりんクリームソースが絡んで、きのこたっぷり。 低脂肪牛乳でカロリーもダウン。 チェダーチーズのコクにガーリックの風味がプラスされ、濃厚であっさりした味です。
このレシピの生い立ち
ファミレス、冷凍グラタンのようなとろぉ～～～りとした
ソースで食べたかったので作ってみました♥
えのき、ほうれん草嫌いな子供が完食しちゃうくらいッ♥
アプリでひらく作り方
- 1
●たっぷりの水でマカロニを9分ゆでる。
- 2
●バターと薄力粉をフライパンに入れ焦げないように混ぜ合わせる。
- 3
●まとまったら、火から下ろし、牛乳を一気に入れる。ここで塩胡椒で味付け。
- 4
●弱火でゆっくりかき混ぜながらとろみがつくまで混ぜる。とろみがついてきたら生クリームを入れ混ざったら火から下ろす。（少し固めくらいでOK）
- 5
●別のフライパンにオリーブオイルを入れ3センチ角に切ったほうれん草（下ゆで済み）きのこ類を炒める。
- 6
●ゆでたマカロニを入れ、水とコンソメスープを入れなじませる。そこに4を少しずつ入れてソースを伸ばしていく。
-
- 7
●とろとろになってきたらパルメザンチーズを加え、お好みで味の素で軽く味を調える。
- 8
●グラタン皿にガーリックマーガリンを塗って7を盛りつけてチェダーチーズ、パルメザンチーズを乗せる。
-
- 9
●200度のオーブンで
10～15分焼く。 - 10
●あつあつを召し上がれ♥
-
コツ・ポイント
具は何でもイイです♥ ・ベーコンとほうれん草・チキンと玉葱・ツナとコーンetc･･･♥ コツはベシャメルソースを固めに作ってソースで伸ばす方法なので失敗なく自分のお好みのとろり加減を調節できます。ガーリックマーガリンがなければマーガリンでもOKです。
つくれぽ
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