◎の材料を合わせておく。
青梗菜とセロリはさっと湯通ししておく。

豚肉に片栗粉を少量まぶし、ごま油で炒め、肉の色が変わったら、青梗菜・セロリを入れる。

混ぜ合わせておいた◎のソースを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
白髪ねぎを添えて完成。