キャベツを千切りにする。
目玉焼きを作る。
丼のたれの材料を合わせておく。

フライパンでひき肉を炒め、火が通ったらしめじも加え炒める。
丼のたれを加えて、ふつふつと沸騰したら火を止める。

炊きたてご飯の上に、キャベツの千切りをのせる。上からきのことひき肉をのせて、たれをかける。
最後に目玉焼きをのせる。