作り方
- 1
ぶりは塩をして15分ほど置いて、熱湯をかけ水で洗い、臭みを取る。
- 2
鍋に水を入れ沸騰させ、醤油、砂糖で味付け。そこにぶりを入れ、おとしぶたをして煮る。
- 3
コツ・ポイント
水、醤油、砂糖の量はお好みで。
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