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苺のサワーカップケーキ
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苺のサワーカップケーキ-レシピのメイン写真

苺のサワーカップケーキ

アグマグ
アグマグ @cook_40021983

いちごの果肉のぷちぷち感と色がかわいい♪
このレシピの生い立ち
いちごとヨーグルトを余らせたくなくて、ホットケーキミックスの袋にあったレシピをアレンジして作りました。いちごだけで作ったらなんとなく味がハッキリしなかったのに、ヨーグルトを入れただけで風味がUPしてびっくり。

いちごの果肉のぷちぷち感と色がかわいい♪
このレシピの生い立ち
いちごとヨーグルトを余らせたくなくて、ホットケーキミックスの袋にあったレシピをアレンジして作りました。いちごだけで作ったらなんとなく味がハッキリしなかったのに、ヨーグルトを入れただけで風味がUPしてびっくり。

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いちごの果肉のぷちぷち感と色がかわいい♪
このレシピの生い立ち
いちごとヨーグルトを余らせたくなくて、ホットケーキミックスの袋にあったレシピをアレンジして作りました。いちごだけで作ったらなんとなく味がハッキリしなかったのに、ヨーグルトを入れただけで風味がUPしてびっくり。

いちごの果肉のぷちぷち感と色がかわいい♪
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いちごとヨーグルトを余らせたくなくて、ホットケーキミックスの袋にあったレシピをアレンジして作りました。いちごだけで作ったらなんとなく味がハッキリしなかったのに、ヨーグルトを入れただけで風味がUPしてびっくり。

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材料

底の直径が6センチ㎝前後のカップで20個くらい
  • A
  • いちご 100g
  • プレーンヨーグルト 100g
  • 卵Lサイズ 1個
  • 砂糖 60g
  • レモン果汁(インスタントでも。あれば) 大さじ1/2杯
  • ホットケーキミックス 200g
  • バター 50g
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作り方

  1. 1

    フードプロッセサーにAの材料を入れ、いちごの果肉が少し残る程度にまわします。

  2. 2

    ボウルに移し、ホットケーキミックスを入れ、だまにならないように泡だて器で良く混ぜます。

  3. 3

    湯せん、もしくはレンジで溶かしたバターを入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。

  4. 4

    スプーンなどでカップに8分目ほど入れます。(2と3で良く混ぜちゃうせいかビックリするほどは膨らみません。)

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで約25分焼きます。焼き色が強くなりそうならホイルをかぶせてください。竹くしを刺して何もついてこなければOK。

コツ・ポイント

*いちごの甘みが少ないようなら砂糖の量を増やしたほうが良いかも。 *5~6センチのカップで20個くらい出来ると思いますが、私は半分量を60×125×45Hのパウンド型で焼きました。カップだとさっくり、パウンドだとしっとりという感じです。

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アグマグ
アグマグ @cook_40021983
2006/04/14 09:16に公開
3児(12歳・7歳・5歳)の母です。アウトドアに憧れつつもインドア大好き☆雨の日の読書は最高ね♪奥田民生サン&ユニコーン吉田拓郎サンゴダイゴがスキ♪ダイエットが必要な私はヘルシーを、子供達には安心でオイシーを、楽しく作りたいな♪
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このレシピのキーワード

ケーキ イチゴ バター 卵 ホットケーキミックス ヨーグルト

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