厚手の鍋にバター・タマネギを入れ、弱火で炒める。

ご飯を、粗みじん切り（？）にして、①の鍋に入れ、軽く炒める。

ブイヨンの２/３量を入れ、弱火でコトコト煮る。

良い具合に炊き上がったら残りのブイヨンととろけるチーズを入れて、ひと煮立ち。
生クリームを加える。

火を止めて、仕上げにパルミジャーノチーズを加え、ざっと混ぜ合わせる。

お皿に盛って、コショウをお好みでかけて召し上がれ♪