エミリー家伝統のバナナケーキのレシピ
えみりあ @cook_40021590
焼きたてもおいしいけど、冷蔵庫で冷やした次の日は、しっとりしてておいしいよ！！
このレシピの生い立ち
小さい時から、母が作ってくれてたケーキです。
今は私が作ってます♪
この前、母の誕生日にランチとバナナケーキを作って
家に招待しました♪
http://plaza.rakuten.co.jp/emily25/diary/200603260000/
その日の日記は↑ココに書いてます☆
エミリー家伝統のバナナケーキのレシピ
焼きたてもおいしいけど、冷蔵庫で冷やした次の日は、しっとりしてておいしいよ！！
このレシピの生い立ち
小さい時から、母が作ってくれてたケーキです。
今は私が作ってます♪
この前、母の誕生日にランチとバナナケーキを作って
家に招待しました♪
http://plaza.rakuten.co.jp/emily25/diary/200603260000/
その日の日記は↑ココに書いてます☆
作り方
- 1
バターはよくねる。砂糖を２回に分けて入れながらよく混ぜる
- 2
卵も２回に分けて入れて混ぜる
- 3
器にバナナ３本を大きなフォークの先でつぶす。レモン汁か生クリームのどちらかある方をかける。
- 4
薄力粉(強力粉）・ベーキングパウダー・塩の３つを一度ふるっておく
- 5
４でふるっておいた３つの粉とバナナを交互に入れながら、しゃもじやゴムベラで混ぜる。
- 6
器にバターを塗り、粉（分量外）を軽くふるってから５を８分目まで入れる
- 7
空気を抜く為に、ドンドンと器を落とす。
- 8
上に輪切りにしたバナナを飾りつける
- 9
１８０℃で４０～５０分焼く
- 10
できあがり。
-
コツ・ポイント
上が焦げそうなときは、銀紙を上にかけてね。焼きたてもおいしいけど、冷蔵庫で冷やした次の日がしっとりしておいしいですよ～
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