スポンジケーキ(･∀･д･)共立て☆
ＳＡＫＩｈａｍｕの「ふわふわ・しっとり・きめ細やか」ｽﾎﾟﾝｼﾞ（ﾉ･∀･）ﾉ 友達・彼氏によく作って喜ばれてま～す♪
このレシピの生い立ち
ママリﾝの誕生日だったから作ったとか!(´▽｀)
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ママリﾝの誕生日だったから作ったとか!(´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
★型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷く ﾅｲ場合→ﾊﾞﾀｰを塗り強力粉をはたき冷蔵庫へ ★粉類を合わせふるいで振るっておく ★ﾊﾞﾀｰを合わせ電子ﾚﾝｼﾞで温めて溶かしていく ★ｵｰﾌﾞﾝを180度に予熱しておく
- 2
ボールに卵と卵黄を入れときほぐし砂糖を加え湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜます。
- 3
人肌程度の温かさになったら湯せんから外し、ハンドミキサーの高速５分→中速３分→低速３分混ぜ続ける。
この時、ハンドミキサーを円を描くように回しながら混ざる - 4
生地にﾘﾎﾞﾝ状のすじ跡がつくようになるまで混ぜる 加減が分からないﾅﾗ→楊枝を立ててみて倒れてこなくなったらＯＫヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ 倒れた場合は倒れなくなるまで混ぜ下さい
-
- 5
粉類をふるい入れ底からすくい上げて、力を入れてしっかり混ぜないで、泡をつぶさない様にやさしく混ぜる。（粉っぽさがなくなるまで）
- 6
温め溶かしておいたバターを、ヘラに伝わせながら入れます。 ヘラを底に入れ、奥の方から手前にすくい上げるようにしながら、全体に優しく混ぜます。
- 7
型に生地を流しヘラで表面を軽くならして、型をくるっと一回転させます。１８０度のオーブンで３０分焼きます。焼きあがったら楊枝を刺し何もついてこなければＯＫ(*・∀・*) 生地がついてきたら ５分ずつ焼いてテストしてみてください
- 8
焼き縮みをふせぐ為に30ｾﾝﾁ程の高さから１度落とします。網の上で逆さに置きあら熱がとれたら型から取り出します。 ☆☆完成(´∀`)ﾉ
- 9
-
コツ・ポイント
☆乾燥を防ぐ為、ナイロンの袋などに入れておくとヨイヨイ>(ﾟ∀ﾟ )( ﾟ∀ﾟ)< ☆ｱﾚﾝｼﾞ ｺｺｱｽﾎﾟﾝｼﾞ→薄力粉60g、ココアパウダ30g 抹茶ｽﾎﾟﾝｼﾞ→10ｇ
●●ｱﾚﾝｼﾞの場合ｺｰﾝｽﾀｰﾁはいれないでください
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