鰆のサラダ
はなびし草 @cook_40015821
見た目はツナサラダですが、柔らかくて癖のない鰆は、ツナにはないしっとり感で極上の味わいです♪ドレッシングはインスタントのドレッシングの素とレモン汁を使って作りました。
このレシピの生い立ち
鰆が安い時にたくさん買って素焼きしておいて、いろんな食べ方を試してみました。
鰆のサラダ
見た目はツナサラダですが、柔らかくて癖のない鰆は、ツナにはないしっとり感で極上の味わいです♪ドレッシングはインスタントのドレッシングの素とレモン汁を使って作りました。
このレシピの生い立ち
鰆が安い時にたくさん買って素焼きしておいて、いろんな食べ方を試してみました。
作り方
- 1
レタスとサラダクレソンを手でちぎって冷水に放ち、しゃきっとしたらざるにあけて水気を切る。
- 2
ドレッシングの材料をすべて合わせてよくかき混ぜておく。
- 3
鰆は何もつけずに素焼きにしてほぐす。
コツ・ポイント
ドレッシングの分量はお好みで。乾燥の「素」がなくても、塩コショウやマスタード、香味野菜などで代用できます。
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