豚バラは一口大に、いかはわたを取り、輪切りに切る。足も食べやすい大きさにカットする。今回椎茸も食べやすい大きさにカットしました。

フライパンに油を敷いて、豚肉をいためる。色が変わったらイカをいれて１分間いためる。そしてしょうゆ・みりん・酒・しょうゆをいれ、１分いためる。板を入れてから２分以内に仕上げるのが最大のポイント。

キャベツの千切りと一緒に食べるとおいしいですよ！おこのみでマヨネーズもつけてみてください。