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スウィートポテト

akemimimi
akemimimi @cook_40033355

おいしそうなさつまいもが手に入ったら、スウィートポテトを作りましょ♪
このレシピの生い立ち
メモ用です。

スウィートポテト

おいしそうなさつまいもが手に入ったら、スウィートポテトを作りましょ♪
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材料

約6個分
  1. さつまいもペースト 400g
  2. バター 40g
  3. <A>
  4. グラニュー糖 70g
  5. 卵黄 40g
  6. ラム 10g
  7. 生クリーム 30g
  8. ベーキングパウダー 4g
  9. ナパージュ

作り方

  1. 1

    <バター>が白っぽくなるまで練り、そこに<さつまいも>ペーストを入れて滑らかになるまで混ぜる。

  2. 2

    (1)に<A>を上から順に入れて混ぜる。

  3. 3

    カップに(2)の生地を流し込み、175℃で30分間焼く。

  4. 4

    焼き上がったら、ナパージュを塗る。

  5. 5

コツ・ポイント

ナパージュは艶出しに使ってます。なくてもOK。

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2006年6月にリュウタが産まれやんちゃ盛りなリュウタと毎日悪戦苦闘(●´Å`)リュウタの成長日記はこちらへどうぞ♪http://yaplog.jp/wedding-hawaii/
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